M - som i ”Matbröd”

Bröd är ett livsmedel bakat av mjöl, vätska (oftast vatten) och olika tilläggsingredienser. Ingredienserna knådas till en deg och bakas vanligtvis i ugn.

Här har du alla våra sorter:

  • Baguettelimpa - ett fantastiskt bröd utmärkt att rosta
  • Överängs baguette - bakad med mycket vetesurdeg
  • Överängs vetesur - ett stort bröd med vitt inkråm
  • Ciabatta- riktig Ciabatta med lång jästid occh segt inkråm
  • Valnöts levain - ett smakrikt bröd med rikligt med valnötter (bakas till helgen)
  • Levain - traditionelt surdegsbör  med tydlig smak
  • Groddad råg och kummin - ett saftigt surdegsbröd med tydlig smak av kummin och "tugg" av groddad råg
  • Solråg - ett stadigt bröd fylt med frön och korn
  • Morots levain - saftigt surdegsbröd med ålendska morötter och linfrön
  • Maltlimpa - mörktbröd, klassisk maltlimpa perfekt till fisk rätter eller snittar
  • Levain spole - ett mindre surdegsbröd med tydlig smak och krispig karaktär av mannagryn
  • Sesam spelt - ett litet baguette format bröd bakat på speltvete, med smak av sesamfrön
  • Emmer - bakat med Emmervete, lingon och linfrön
  • Hemvete - åländskt ekohemvete